현대인 탄수화물 과다 섭취가 문제로 떠오르고 있는데요.
때문에 탄수화물 대체식품으로 곤약쌀이 인기를 끌고 있습니다.
곤약쌀은 착한 탄수화물의 대표적인 식품으로 알려져 있습니다.
건강과 다이어트에 관심이 많은 분들은 고가의 가격임에도 곤약쌀을 찾고 있는데요.
그래서 오늘은 곤약쌀이 무엇인지 알아보고 "곤약쌀효능"과 밥 짓는 요령까지 알려드리도록 하겠습니다.
먼저 "곤약"이란 식물의 이름입니다.
곤약쌀은 곤약 뿌리에서 만난이라는 다당을 추출해 밀가루나 쌀가루를 일정비율 섞어서 기계를 이용해 쌀모양으로 찍어낸 것입니다.
일반 쌀보다 열량이 적기 때문에 다이어트에 효과적이라고 알려져 있습니다.
곤약을 쌀 형태로 만든 후 밥을 지으면 윤기돌고 찰진 밥이 완성됩니다.
특별한 맛이 없기 때문에 먹을때 거부반응도 없고 먹기 편합니다.
또한 쌀밥 특유의 단맛은 더욱 높여줘서 쫀득한 심각이 있습니다.
가격은 대략 1kg 에 3~4만원에 판매중이며 이는 쌀에 비해 대략 15배쯤 높은 가격입니다.
다음은 곤약쌀효능에 대해 알아보겠습니다.
<곤약쌀효능 및 효과>
1. 다이어트 효과
곤약은 수분 97%, 탄수화물 3%로 이루어져 있습니다.
칼로리가 100g에 6kcal 로 대표적인 탄수화물 대체 식품이며 다이어트 식품입니다.
곤약을 쌀과 함께 섞어 밥을 지을 경우 칼로리가 50% 이상 떨어집니다.
2. 변비 개선 효과
곤약쌀 글루코마난 성분은 장운동을 활발하게 해줍니다.
또 변비 제거, 숙변 제거에 탁월한 효과가 있습니다.
3. 당뇨 예방 및 개선
곤약쌀은 혈당을 낮춰주기 때문에 당뇨를 예방하며 개선해줍니다.
콜레스테롤 배출에도 좋기 때문에 성인병도 예방해 줍니다.
4. 면역력 증진 효과
여기까지 곤약쌀효능에 대해 알아보았는데요.
이번에는 곤약밥짓는법에 대해 알아보겠습니다.
<곤약밥 짓는법>
곤약밥을 지을때는 쌀과 1:1 비율로 섞어서 먹도록 합니다.
쌀 1 : 곤약쌀 1 로 섞어서 물 4 비율로 밥을 지어 드시면 됩니다.
오늘은 곤약쌀효능에 대해 알아보았는데요.
정보가 도움되시길 바라며 마치도록 하겠습니다.
늘 건강하고 즐거운 하루가 되시길 바랍니다.
정보가 도움되셨다면 공감과 댓글 부탁드립니다. 공감과 댓글은 저에게 큰 힘이 됩니다^^
