아티초크 효능 (1) 썸네일형 리스트형 아티초크 효능 및 보관방법 아티초크는 겉모습만 봐서는 먹는 야채인지 나무인지 알 수 없는 특이한 형태로 일명 "꽃봉오리"채소라 불리웁니다. 지중해 연안에서 즐겨 먹는 음식재료로 아삭한 식감과 높은 영양학적 가치로 인해 국내에서도 최근 아티초크를 찾는 사람들이 증가하고 있습니다. 아티초크는 엉겅퀴과 나년초 꽃봉우리로 육질이 연하고 맛이 담백하며 영양가도 풍부합니다. 아티초크는 단백질과 비타민 A, C, 칼슘, 인, 철, 이눌린 등이 가득한 채소입니다. 또 칼로리와 지방이 적어 건강에 아주 좋으며 식이섬유가 풍부해 장 건강에도 좋습니다. 특히 변비를 없애주기 때문에 여성들에게 인기를 끌고 있습니다. 장내 유독물질 흡착으로 대장암을 예방해주고 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치도 낮춰주는 효과가 있는데요. 오늘은 이 아티초크의 효능에 대해 살펴.. 이전 1 다음
