남은회 보관 방법 (1) 썸네일형 리스트형 남은회 보관 방법, 신선하게 오래 먹는 팁 회를 맛있게 먹고 난 뒤, 남은 양이 애매하게 남았을 때 어떻게 보관하면 좋을까요? 날생선인 회는 보관 상태에 따라 금방 상할 수 있기 때문에, 보관 방법을 정확히 알고 있어야 합니다. 이 글에서는 남은 회를 안전하고 신선하게 보관할 수 있는 방법과 함께, 보관 시 주의할 점까지 꼼꼼히 안내드립니다. 회는 왜 빨리 상할까? 회는 익히지 않은 생선이기 때문에 실온에서는 빠르게 부패가 진행됩니다. 특히 기온이 높은 여름철에는 냉장고에 넣어도 하루 이상 보관하기 어렵습니다. 산소와 접촉하면서 산패가 시작되고, 시간이 지날수록 식중독균이 번식할 가능성도 높아지기 때문에 반드시 적절한 방법으로 신속하게 보관하는 것이 중요합니다. 회 보관의 기본 원칙1. 구입 후 바로 먹는 것이 가장 좋다회는 당일 먹는 것이 가장.. 이전 1 다음
