고추가루 양 (1) 썸네일형 리스트형 김장40포기 고추가루 몇근이 적당한가요? 안녕하세요, 겨울이 다가오면 집집마다 김장 준비로 분주해지죠. 오늘은 김장 40포기를 기준으로 고추가루 양을 어떻게 계산하면 좋을지, 제가 경험과 최근 레시피들을 바탕으로 정리해 볼게요. 김장은 가족의 취향에 따라 조금씩 다르지만, 기본 비율을 알면 훨씬 수월하게 준비할 수 있어요. 김장 고추가루의 역할과 기본 비율 이해하기김치의 맛을 좌우하는 고추가루는 매운맛과 색감을 더해주는 핵심 재료예요. 보통 배추 10포기당 고추가루 1kg에서 1.5kg 정도가 들어가는데, 이는 매운맛 강도에 따라 조절할 수 있어요. 예를 들어, 가정에서 흔히 사용하는 레시피처럼 배추 40포기라면 고추가루 4kg에서 6kg 정도가 적당하답니다. 이는 1근(600g)을 기준으로 하면 대략 7근에서 10근에 해당해요. 만약 매운맛을.. 이전 1 다음
