요리를 하다 보면 “소금 15g”이라는 레시피를 자주 보게 되는데요. 그런데 막상 저울이 없을 때는 얼마나 넣어야 하는지 헷갈릴 때가 많습니다. 오늘은 소금 15g이 어느 정도 분량인지 쉽게 이해할 수 있도록 자세히 알려드릴게요.
소금 15g은 몇 큰술일까요?
소금은 입자의 크기와 종류에 따라 무게와 부피가 다르게 나타날 수 있습니다. 일반적으로 집에서 사용하는 정제 소금을 기준으로 설명드릴게요.
- 정제 소금(굵은 소금이 아닌, 가는 소금 기준):
- 1 큰술(밥숟가락 기준) = 약 15g
- 1 작은술(티스푼 기준) = 약 5g
따라서, 소금 15g은 밥숟가락으로 약 1큰술 분량이라고 생각하시면 됩니다.
소금 종류에 따른 무게 차이도 알아두세요
소금의 종류에 따라 같은 숟가락으로 떠도 무게가 조금씩 달라질 수 있습니다. 참고용으로 몇 가지 예시를 정리해볼게요.
| 소금 종류 | 1 큰술 무게 (대략) |
| 정제 소금(가는 소금) | 약 15g |
| 굵은 소금 | 약 10~12g |
| 꽃소금, 천일염 | 약 12~14g |
일반적으로는 정제 소금 기준으로 레시피가 작성되므로, 위 차이를 크게 고민하실 필요는 없지만 굵은 소금을 사용할 때는 약간 더 넣어야 같은 짠맛이 나올 수 있어요.
요리에 따라 소금 15g의 느낌
소금 15g은 꽤 많은 양입니다. 예를 들어, 국 요리에 넣으면 4인 기준으로 다소 짠맛이 강할 수 있는 양이고, 김치 담글 때나 절임 요리에서는 적당한 양입니다. 따라서 어떤 요리에 쓰는지에 따라 조금씩 가감해서 사용하는 센스도 필요해요.
마무리: 소금 15g, 기억하기 쉽게 정리
결론적으로 소금 15g은 밥숟가락으로 1큰술 정도입니다.
하지만 사용하는 소금의 종류나 요리 종류에 따라 양을 조절해 주시는 게 좋아요.
이제 저울이 없어도 걱정 없이 요리할 수 있겠죠?
